深挖潮州文化內涵 增創產業發展新優勢
潮州，這座擁有2000多年歷史的古城，不僅是全球“潮文化”的發祥地，更享有“國家歷史文化名城”“世界美食之都”“中國瓷都”等美譽。今年3月，第二屆潮安智能衛浴博覽會達成合作意向客戶2800多家，意向訂單接近20億元；7月，第二屆中國廣東（潮州）特色食品產業大會參展企業超800家，展示產品超10000款，觀展人次超23萬人次，產生意向訂單約132億元……乘著“百千萬工程”的東風，潮州充分挖掘歷史文化和美食文化底蘊，增創產業發展新優勢，讓潮州文化賦能產業發展。
從宋代的筆架山窯到如今的現代化陶瓷生產線，潮州陶瓷歷經千年傳承，依然保持著旺盛的生命力。作為潮州的支柱產業之一，陶瓷承載著潮州文化的精髓，“中國瓷都”更是潮州一張閃亮的金名片。如今，潮州陶瓷產業經過不斷升級，已形成了集研發、設計、生產、銷售于一體的完整產業鏈。位于潮安區古巷鎮的廣東非凡實業有限公司，投入近2億元建成智能制造馬桶一體化與機器人應用項目，有效提高產品品質和生產效率，已具備年生產日用陶瓷200萬件/套和年生產衛生陶瓷200萬件/套的生產規模，成為國內行業一流的現代化陶瓷制造企業。
產業興則縣域興，產業強則縣域強，而縣域強則市域強。奮進“百千萬工程”，潮州立足潮安區“工業強區”、饒平縣“臨港新城”、湘橋區“中心城區”發展定位，差異化謀劃縣區發展，以“三足鼎立”之勢夯實潮州產業高質量發展之基。
近年來，湘橋區作為潮州的中心城區，依托潮州古城區資源稟賦，大力發展文旅產業，并推出多條鄉村美食路線和研學基地，推動全域旅游發展。湘橋區城西街道北關村立足毗鄰古城、人流量大、交通便利等特點，改造盤活村里近5畝閑置地建設“北關集市”，規劃121個攤位和15家鋪面進行出租，激活“夜經濟”，每年為村集體創收約30萬元；湘橋區橋東街道社光村共享農場，配套共享菜園、農耕體驗、農田小火車、表演舞臺、創意民宿等多個休閑娛樂區域，每年吸引游客超30萬人次……
同時，湘橋區還通過招商引資和本土企業培優育強行動，吸引了一批優質項目落地投產。其中，萬洋眾創城項目一期預計投資額10億元，規劃用地195畝，建筑面積38萬平方米，將在湘橋區外環北路打造以婚紗晚禮服為主，集設計、生產、展示為一體的新型時尚產業園區，將進一步擦亮潮州“中國婚紗禮服名城”金字招牌。
潮安區則憑借堅實的工業基礎，成為潮州制造業的當家主力軍。潮安區深化實施“雙鏈制”，強化土地、資金、人才等要素保障，加快發展新質生產力。當前，智能衛浴、智能家電、預制菜、營養特醫食品等新業態以及高鐵新城、東山湖現代產業園、大嶺山產業園三大園區，賦能縣域經濟加速壯大。
此外，潮安區還積極拓展產業發展新空間，致力于打造承接產業轉移主平臺，吸引了信基沙溪全球采購中心、九牧云科智能家居產業園、華界新材料等戰略性項目落地投產，為潮安區產業發展不斷注入強勁動力。今年1月29日，信基沙溪全球采購中心項目落地潮安區高鐵新城，投資25億元，用地約500畝，建設總面積約60萬平方米，包括酒店用品（含陶瓷）、不銹鋼、食品與機械、印刷包裝等潮州優勢產業板塊；5月1日，華界智能科技有限公司新材料生產項目開工儀式在潮安區舉行，項目規劃總建筑面積23.8萬平方米，計劃總投資6.18億元。
“臨港新城”——饒平縣則依托豐富的“山�！辟Y源，念好“山海經”，做強“土特產”，打造臨港“藍色引擎”。今年，饒平縣重力式深水網箱已出貨海鮸魚10批次、產值達3500萬元，饒平海鮸魚預制菜首次進入歐洲市場。“我們利用深水網箱進行海魚養殖和捕撈，今年五六月份一天可捕撈鮸魚1萬—1.2萬斤。”萬佳水產負責人鄭鎮雄介紹。
饒平縣通過差異化、特色化打造總面積約4.36萬畝的“八大產業園區”，經招商引資激活發展“活水”，先后引進百億元級產值項目益海嘉里潮州糧油生產銷售基地、年產量達600萬噸的華瀛LNG接收站、總投資83.94億元的大唐潮州電廠“風光火儲”一體化等62個優質項目落戶園區，預計全部建成后總產值近600億元，形成集糧油及食品加工、臨港新能源、智能茶具等于一體的現代化產業體系。
此外，潮州各縣區還完善縣域商貿基礎設施，打造一批農村電商助力“百千萬工程”農特產品展銷廳，推動縣域商貿服務中心、鄉鎮商貿網點覆蓋率穩步提升。例如，潮安區“財富中心”項目提供了一個將購物、商務、文化娛樂等城市功能高度集約的空間，為市民創造一個新鮮舒適的商業、休閑地帶；饒平縣首個商業地標唐商綜合體唐商廣場近期開業，為消費者開啟一站式、互動體驗十足的家庭化購物中心和時尚生活新領地；湘橋區牌坊街內商鋪林立，傳統的潮州文化和熱鬧的商業氣息交融匯聚，多元業態激發市民游客消費欲望。
以“一村一品”“一鎮一業”為導向 激活鎮村新業態
鎮村是全市發展的基礎，激活鎮村活力，關鍵還在產業。潮州堅持突出“一村一品”“一鎮一業”導向，立足中心鎮、專業鎮、特色鎮發展定位，打造一批工業重鎮、商貿強鎮、文旅名鎮、農業大鎮，推動產業規模化、專業化、區域化發展，激活鎮村新業態，讓鄉村產業煥發新生。
作為“中國鹽焗雞之鄉”，饒平縣錢東鎮依托自身豐富的農業資源和深厚的飲食文化底蘊，實現了鹽焗雞產業從傳統手工作坊向現代化、規�；�、品牌化發展的華麗蛻變，形成了以鹽焗雞食品加工行業為主導，飼料、金屬、紙制品、玩具等加工行業為輔的工業結構，孕育出了國字招牌稱號和國家級重點龍頭企業無窮食品以及廣東無盡等一批省級龍頭企業。目前，錢東鎮鹽焗雞食品暢銷全國各地，約占全國鹽焗雞風味零食市場份額的80%。
“官塘牛肉”是湘橋區官塘鎮的特色優勢產業。近年來，官塘鎮從規范行業標準、提升營商環境、完善產業布局入手，做強特色牛肉產業，形成了養牛場、屠宰場、牛肉火鍋店和肉丸加工廠全產業鏈，致力讓“官塘牛肉”成為“牛肉火鍋”“牛肉丸”的代名詞。如今，走進官塘鎮，大大小小的牛肉火鍋店在節假日食客滿堂，不少市民游客吃牛肉火鍋首選“官塘牛肉”，隨著帶動鄉村旅游產業的繁榮，更見證特色產業對于鄉村振興的重要性。
潮安區庵埠鎮工商業發達，擁有“中國第一食品名鎮”美譽。鎮內集聚超800家食品企業，產品覆蓋糖果、涼果、蜜餞、炒貨、奶制品等2千余品種。其中，糖果產業歷經數十年發展，已形成品類齊全的糖果生產和出口基地，2023年糖果出口規模超30億元，占廣東省糖果出口量的三分之一，并被廣東省食品行業協會授予“糖果小鎮”稱號。潮安區正集中精力建好庵埠“糖果小鎮”食品產業發展承載平臺，為推動鎮村特色產業實現更高質量、更好效益、更強競爭力注入澎湃動能。
當前，潮州正乘著“百千萬工程”帶來的強勁東風，以產業興盛為核心引擎，全面激發縣域經濟的蓬勃活力，書寫著由傳統產業向現代化產業轉型升級的高質量發展新篇章。未來，潮州將持續深化實施創新驅動發展戰略，緊扣高質量發展主線，進一步推動縣域經濟實現質的提升與量的增長，以更加堅定的步伐，奮力開創現代化潮州的新輝煌篇章。
